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Lancement à la Maison mère de la Congrégation de Notre-Dame

CND

Femmes engagées à nourrir le Québec, publié par la Coopérative Histoires de gourmands chez les Éditions GID, collection « Culture et Patrimoine ».

Montréal, le 19 octobre 2012

Le lundi 12 novembre 2012, de 15 h à 17 h, aura lieu à la Maison mère de la Congrégation de Notre-Dame le lancement du livre Femmes engagées à nourrir le Québec, premier volume publié par la Coopérative Histoires de gourmands, dans la collection « Culture et Patrimoine », chez les Éditions GID.

Quand les auteurs, Rose-Hélène Coulombe et Michel Jutras, ont approché la Congrégation de Notre-Dame avec le projet de présenter à des pionnières de notre alimentation et de notre cuisine, comment les sœurs de la Congrégation fondée par Marguerite Bourgeoys auraient-elles pu ne pas se sentir interpellées ? Au XVIIe siècle déjà, Marguerite Bourgeoys enseignait aux Filles du Roy comment nourrir leur future famille dans la colonie. Cela impliquait de découvrir de nouveaux aliments et d'apprendre à les préparer, de planifier suffisamment de réserves pour le long hiver. Devenues mères, ces jeunes femmes ont appris ce qu'elles savaient à leurs filles qui, à leur tour, ont fondé une famille... Une tradition culinaire est née, s'est transmise et développée.

Par leur enseignement dans les écoles, couvents, instituts familiaux, et même à l'Université, les sœurs de la Congrégation de Notre-Dame, avec les membres d'autres congrégations religieuses, ont poursuivi ce transfert de connaissances et enrichi notre patrimoine culinaire.

Au nom de ces générations de femmes qui ont appris et enseigné la cuisine, nous souhaitons exprimer notre reconnaissance aux auteurs.

Merci pour cette œuvre qui rend hommage à la cuisine d'ici et à ses artisanes. Merci, félicitations ! et... belles découvertes à tous !

 

Renseignements :

Les Sœurs de la Congrégation de Notre-Dame 2330
Sherbrooke Ouest (métro Atwater) Montréal, QC H3H 1G8
Téléphone : (514) 931-5891 poste 236
www.cnd-m.org
www.heritagecnd.org

Source :

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Stéphanie Manseau, coordonnatrice des communications
Congrégation de Notre-Dame
Téléphone : (514) 931-5891 poste 236
Courriel : smanseau@cnd-m.org

 

 

 

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